Sekcia

Rok 1964: Prvé maslo z Čalova

V novopostavenom mliekarenskom závode v Čalove vyrobili prvých tristo kilogramov masla 1. akosti.

 

     "Po odskúšaní odstrediviek a pasterizačnej stanice vyrobili dnes v mliekarenskom závode v Čalove skúšobne prvých 300 kilogramlov masla I. akosti.

     Čalovská mliekareň patrí v Československu medzi najmodernejšie a najväčšie. Okrem egalizovaného mlieka bude vyrábať maslo, tvaroh a jogurt. Hlavným výrobným produktom však bude sušené mlieko pre poľnohospodárske závody", uvádza archívna správa TASR.

Ján Jelínek (vľavo) a G. Velický merajú teplotu masla. Foto: archív TASR, autor T. Andrejčák/9. septembra 1964
Laborantka E. Kočvarová robí chemický rozbor prvého masla. Foto: archív TASR, autor T. Andrejčák/9. septembra 1964